Leipuri hiiva apulaisineen kokeilukeittiössä

Pikkuremppaajalla oli syntymäpäivä ja koska olimme kahdestaan kotona, päätimme odotellessamme työn sankaria leipoa jotakin juhlistamaan tilaisuutta. Tähän saakka olen pitänyt täytekakun leipomista vähintäänkin ydinfysiikan tutkintoa vaativana suorituksena, joten yllätyin iloisesti löytäessäni keittokirjasta kakkupohjan reseptin: munaa, sokeria ja jauhoja.

Taikina valmistui kätevästi sähkövispaimella, mutta ilmeisesti vuoan voiteluun jäi huomauttamisen varaa. Pohja repesi otettaessa sitä irti. Onneksi päälle voi aina laittaa kermavaahtoa sen verran paksulti, etteivät pienet muutaman sentin kolot enää näy. Tähän aikaan vuodesta luonnollinen valinta oli mansikkakakku. Kaupasta tarttui mukaan purkillinen mansikkahilloa sekä kaksi litraa tuoreita marjoja.

Hyvää siitä tuli hieman kolhosta ulkomuodosta huolimatta. Ja lahjatkin olivat mieluisia.